刚性需求是相对于弹性需求而言的，指商品供求关系中受价格影响较小的需求，具有刚性需求的商品多是生活的必需品，且不具备可替代性。
根据上述定义，下列不属于刚性需求的商品是：

【正确答案】 A

【答案解析】 刚性需求的商品特点是生活必需品，不具备可替代性。A项水果并非生活必需品，不满足定义特点；B、C、D三项均为生活必需品。故本题选A。