判断题扎的线料一般选择植物性原料，而扎的主料必须是动物性原料。( )

【正确答案】 错误

【答案解析】扎的线料一般选择有韧性的原料，动物性原料也可以，如海蜇皮就是很好的扎线原料，而扎的主料也可以是植物性原料，如柴把药芹等菜品中主料就是药芹。