【正确答案】 A

【答案解析】解析：硫酸铜是重金属盐，可使蛋白质变性，从而引起中毒，所以用硫酸铜溶液浸泡粽子叶不能包装食品，A项做法和说法错误。高温可以使蛋白质变性，所以常用此性质进行杀菌消毒，B项说法正确。人体所需要的热量约70％来自糖类，其来源主要是淀粉提供的，淀粉在酶的作用下水解为葡萄糖供机体营养，C项说法也正确。人在吸烟时，产生有害物质尼古丁，人对其有依赖性，所以要拒绝烟草，D项说法正确。故本题答案选A。