多选题 能保持亚硝胺稳定的条件为(    )
   A．酸性环境  B．中性环境  C．碱性环境  D．pH=4    E．pH=10
【正确答案】 B、C、E
【答案解析】N-亚硝胺在中性和碱性环境中较稳定，在一般的条件下不易发生水解，但在特殊条件下可发生水解、加成、转亚硝基、氧化还原和光化学反应等。