【正确答案】 D、E

【答案解析】计量控制，即准确做好材料物资的收发计量检查和投料计量检查；对于没有消耗定额的材料，则实行计划管理和按指标控制的办法，根据以往耗用情况，结合具体项目的内容和要求，制定领用材料指标，据以控制发料。故选D和E。选项A、B、C不合适。