单选题以下所列症状中，亚硝酸盐食物中毒的主要诊断指标是

A.血液呈紫色
B.血液呈蓝色
C.血红蛋白量明显高于正常
D.血中铁含量明显高于正常
E.高铁血红蛋白量明显高于正常

A
B
C
D
E

【正确答案】 E

【答案解析】