简答题

简述均衡膳食的基本要求。

【正确答案】

（1）热能与营养素足够，各营养素间平衡；
（2）食物储存、加工烹调合理；
（3）具有色、香、味等感官形状；
（4）食物对机体无害；
（5）膳食制度合理，热能分配比例适宜。

【答案解析】