在严寒和寒冷地区，住宅规划布局的不当做法是：
选在山谷、洼地等凹陷地里
争取日照
避免季风干扰
建立“气候防护单元”
[解析] 《住宅设计原理》P173，严寒和寒冷地区住宅规划布局：①避免选址在山谷、洼地、沟底等凹地里；②争取日照；③避免季风干扰；④建立“气候防护单元”。