单选题 常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是
A.0~15℃和-23~-12℃
B.0~10℃和-20~-18℃
C.0~8℃和-18~-12℃
D.0~5℃和-18~-10℃
E.0~15℃和-23~-18℃

【正确答案】 A
【答案解析】常用的食品冷藏温度是0~15℃和冷冻温度-23~-12℃。