【正确答案】(1)限制性内切酶的定义 限制性内切酶是DNA酶的一种，是存在于细菌细胞中的一类核酸内切酶；它可以识别外源DNA的特征序列并与之结合，从而具有限制外源DNA表达、避免入侵DNA干扰自身的遗传稳定性的作用。 (2)作用特点 限制性内切酶是基因工程中常见的一类工具酶，其主要作用特点是： 专一性识别具有回文特征的DNA序列，水解磷酸二酯键，切割DNA双链，形成黏性末端或平头末端。