患者，男，42岁。饱餐后出现上腹持续性疼痛并向左肩、腰背部放射，伴恶心呕吐，诊断为急性胰腺炎。入院后收集的资料中与其疾病相关的是
父亲因冠心病去世
平时喜食素食
不嗜烟酒
有胆绞痛史
24岁时做过阑尾手术
解析：在我国，胆道疾病是急性胰腺炎最常见的病因，西方国家多由大量饮酒导致。故胆绞痛病史最为重要。