填空题 脂肪自动氧化是典型的 1反应历程，分为 2、 3和 4三步。油脂氧化主要的初级产物是 5。
  • 1、
  • 2、
  • 3、
  • 4、
  • 5、
【正确答案】 1、自由基链式传导,    2、链引发,    3、链传递,    4、链终止,    5、氢过氧化合物    
【答案解析】