食物生熟重量比值的计算
【正确答案】食物的生熟比值＝生食物重量÷熟食物重量
通过称量得到某种食物的熟重，根据生熟比值就可以算出原料重量。
计算公式：原料重量＝食物的熟重重量×生熟重量比值
【答案解析】