【正确答案】 C

【答案解析】 《中华人民共和国刑法》第一百三十五条第一款规定，“安全生产设施或者安全生产条件不符合国家规定，因而发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员，处三年以下有期徒刑或者拘役；情节特别恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑”。乙企业发生重大安全事故，应当由乙企业的负责人承担主要责任。A项错误。何某作为国家机关的工作人员，收受他人贿赂构成受贿罪，受贿罪应当由检察机关立案侦查(需注意：依据2018年3月20日通过的《中华人民共和国国家监察法》的规定，贪污贿赂犯罪由国家监察机关依法立案侦查)。B项错误。何某收受的3万元为赃款，应当予以没收。C项正确。乙企业负责人构成行贿罪，D项错误。故本题选C。