本题考查教育目的的层次结构。

教育目的的层次结构包括国家的教育目的、各级各类学校的培养目标、课程目标与教师的教学目标。课程目标是针对特定教育阶段的课程进行的价值和任务界定，是特定教育阶段的学校课程所要达到的预期结果。题干描述“小学二年级要求能正确计算100以内的连加、连减和加减混合运算”，符合特定教育阶段的课程目标。C项正确。

A项：教育目的是由国家提出的，是国家对培养人的总的要求，规定着各级各类教育培养人的总的质量规格和标准要求，居于教育目的的第一个层次。与题干描述不符，排除。

B项：培养目标是教育目的的具体化，是结合教育目的、社会要求和受教育者的特点指定的各级各类教育的培养要求。与题干描述不符，排除。

D项：教学目标是教育者在教育教学的过程中，在完成某一阶段（如一节课、一个单元或一个学期）工作时，希望受教育者达到的要求或产生的预期变化。与题干描述不符，排除。

故正确答案为C。