单选题苹果是最常见的水果，其营养成分可溶性大，易被人体吸收。下列关于苹果的功能描述错误的是( )。

【正确答案】 C

【答案解析】解析：苹果可以降低人体内的坏胆固醇，但并不是因为含有鞣酸的缘故，而是因为苹果富含纤维、果胶、抗氧化物。这些物质能够降低人体内的坏胆固醇。苹果里的鞣酸可以预防蛀牙和牙龈炎。故本题答案选C。