【正确答案】 D

【答案解析】[解析] 根据题中法，人体血液中高密度脂蛋白可以降低血液中胆固醇的含量，而这种脂蛋白含量可以通过锻炼和减肥计划增加。
D选项的说法正确，根据题中信息，有规律的锻炼和减肥计划可以显著增加人体高密度脂蛋白水平，从而降低血液中胆固醇水平，该选项说法完全符合。
A选项是关于体重与血液胆固醇水平的讨论，无法从题中找出根据。
B选项认为没有定期锻炼的人在晚年会有高胆固醇的风险，而题中只说明锻炼可以降低胆固醇，并不代表不锻炼就会有高胆固醇的风险。
C选项说法过于夸大，题中没有指出“最”有效的方法。
E选项也是过于夸大，题中没有声明“只有”锻炼才能降低胆固醇水平。
因此，本题正确选项为D。