【正确答案】 C

【答案解析】牛白细胞计数的正常值为7.62×109个／L，中性粒细胞的正常百分比为36.5％，正常体温为38.0～39.3℃。而该牛的体温、白细胞总数及其中性粒细胞比例均高于正常。只有细菌感染会造成白细胞计数及其中性粒细胞的百分比升高，而备选答案中的其他选项一般不会造成中性粒细胞百分比的变化，或只会引起红细胞数、嗜酸性粒细胞的变化。故本题选答案C。