水土流失是指在水力、重力、风力等外力作用下，水土资源和土地生产力遭受的破坏和损失，包括土地表层侵蚀和水的损失，亦称水土损失。水土流失是不利的自然条件与人类不合理的经济活动互相交织作用产生的。
根据以上定义，下列不存在水土流失的是：

【正确答案】 C

【答案解析】 水土流失包括土地表层侵蚀和水的损失。A、D两项属于土地表层侵蚀；B项沙漠化属于水的损失；C项岩石风化成沙砾是正常的风化作用，不存在水土流失。故答案选C。