细胞融合是指两个或多个细胞融合成一个双核或多核细胞的现象。介导动物细胞融合常用的促融剂有灭活的病毒（如仙台病毒）或化学物质（如聚乙二醇，PEG）；植物细胞融合时，需先用纤维素酶去掉细胞壁，然后才便于原生质体融合。