单选题
A．遇酸可发生脱水反应生成脱水产物
B．光照氧化后可生成硫色素
C．在体内经磷酸化后生成黄素单核苷酸
D．有吡多醇(吡多辛)、吡多醛和吡多胺三种形式
E．氧化生成多聚糠醛，是该物质变色的主要原因
单选题
维生素B
2
A
B
C
D
E
【正确答案】
C
【答案解析】
单选题
维生素B
1
A
B
C
D
E
【正确答案】
B
【答案解析】
单选题
维生素B
6
A
B
C
D
E
【正确答案】
D
【答案解析】
单选题
维生素C
A
B
C
D
E
【正确答案】
E
【答案解析】
[解析] 本组题考核维生素的化学稳定性。
遇酸可发生脱水反应而生成脱水产物的是维生素A；光照氧化可生成硫色素的是维生素B
1
，维生素有吡多醇、吡多醛、吡多胺三种存在形式，均具有维生素B
6
活性，由于最早发现的是吡多醇，故以吡多醇代表维生素B
6
；具有较强的还原性，在空气、光和热的影响下内酯环水解进一步发生脱水、脱羧而生成糠醛，以致氧化聚合而变色的药物是维生素C，在体内经磷酰化后生成黄素单核苷酸的药物是维生素B
2
(又名核黄素)。
提交答案
关闭