【正确答案】 A、C、D、E

【答案解析】[解析] 根据突发公共卫生事件应急处理的需要，突发公共卫生事件应急处理指挥部有权紧急调集人员、储备的物资、交通工具以及相关设施、设备；必要时，对人员进行疏散或者隔离，并可以依法对传染病疫区实行封锁。根据突发公共卫生事件应急处理的需要，可以对食物和水源采取控制措施。B项属于国务院有关部门和县级以上地方人民政府及其有关部门的职责。