联合脱氨基作用(transcleamination)

【正确答案】联合脱氨基作用是指氨基酸与α-酮戊二酸经转氨作用生成α-酮酸和谷氨酸，后者经L-谷氨酸脱氢酶作用脱去氨基的过程，是转氨基作用和L-谷氨酸氧化脱氨基作用的联合反应。

【答案解析】