【正确答案】(1)根据平衡膳食的原则，采用多种食物混合配制。米、面、肉类、禽类、蛋类、奶类、豆类、海产品、各种蔬菜、水果、糖、油、盐等食物，均可选用。
(2)食物种类及数量可根据不同病情进行调节。因其营养成分齐全，易被人体消化吸收。
(3)含有一定的食物纤维，可以防止便秘。
(4)匀浆膳食系一种易消化吸收的自然饮食，无副作用，口味较好，经济实惠，易为病人接受，可以长期使用。