单选题   “土豆效应”指的是在大萧条时期，土豆需求量会激增，比喻消费者舍弃高端奢侈品而转向中低端产品，并导致对后者的需求上升，进而推高低成本产品的价格，甚至高得离谱。由此可见
 
【正确答案】 B
【答案解析】 经济萧条时期，由于低端商品需求量上升，导致其价格上升，这是由供求关系导致的价格波动，是价值规律的表现形式。因此，B项正确，C项错误。题干未涉及垄断价格，D项被排除。价值是价格的前提和基础，而不是相反，A项错误。正确答案为选项B。