单选题 有关干燥的叙述，错误的是
  • A.干燥过程是水分连续进行内部扩散和表面气化的过程
  • B.干燥速率取决于内部扩散和表面气化速率
  • C.干燥过程可明显地分为恒速、降速和加速三个阶段
  • D.干燥介质的温度、湿度及流动情况等均可影响恒速阶段的干燥
  • E.干燥可去除被干燥物料中的自由水分而不能去除平衡水分
【正确答案】 C
【答案解析】[解析] 本题考查干燥的基本知识。 含水量较多的湿物料的干燥，过程明显地分成两个阶段，恒速阶段和降速阶段，而没有加速阶段，其他叙述均正确。