单选题下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是

A、蛋白质变性时生物学活性降低或丧失
B、蛋白质变性时理化性质发生变化
C、蛋白质变性时一级结构不受影响
D、去除变性因素后，所有变性蛋白质都可以复性
E、球蛋白变性后其水溶性降低

【正确答案】 D

【答案解析】变性条件剧烈导致的蛋白质变性，不可复性。