单选题 食品添加剂是指
  • A．为改善食品感官性状或提高食品质量而有意加入食品的一类物质
  • B．为增强食品营养价值，延长存期而有意添加食品中的天然或人工合成物质
  • C．为改善食品品质和色、香味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质
  • D．由于食品质量、生产工艺和销售的需要而有意添加在食品中的化学合成或天然物质
  • E．有意加入或无意移入食品中的天然或化学物质


【正确答案】 C
【答案解析】食品添加剂是指为改善食品品质和色、香味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。