多选题
辽菜的名菜很多，其中著名的有______。
A、
清汤燕菜
B、
兰花熊掌
C、
麻辣子鸡
D、
凤腿鲜鲍
E、
红梅鱼肚
【正确答案】
D、E
【答案解析】
清汤燕菜、兰花熊掌是山东地区特色传统名点，属于鲁菜系。麻辣子鸡始创于清朝同治年间，是具有浓厚地方风味的湘菜名馔之一。
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