生产者剩余是指生产者愿意出售商品的价格同生产者实际出售商品的价格之间的差额， 是对生产者总的净收益类似的量度。 就单个生产者而言， 生产者剩余是生产者所获得的价格超出边际成本的部分。 从市场总体来看， 生产者剩余是介于供给曲线和市场价格之间的那块面积， 这是低成本生产者在市场价格下出售而得到的总利润加上要素租金。

在图2中， 就是阴影三角形的面积， 供给曲线S表示了生产者愿意出售的数量和愿意出售的价格的数量组合， 但在市场均衡的情况下， 厂商的产品均按照价格P₀来出售， 因此价格P₀与供给曲线之间的三角形面积即为生产者剩余。
厂商的短期生产者剩余也可以用数学公式定义。 令厂商的短期反供给函数为P^s ＝f（Q） ， 且市场价格为P₀时厂商的供给量为Q₀， 则厂商的短期生产者剩余为：