【正确答案】冷弯性能是指钢材在常温下承受弯曲变形的能力。钢材的冷弯性能，常用弯曲的角度a、弯心直径d与试件直径(或厚度a)的比值来表示。弯曲角度c越大，d/a越小，说明试件受弯程度越高。当按规定的弯曲角度a和d/a值对试件进行冷弯时试件受弯处不发生裂缝、断裂或起层，即认为冷弯性能合格。
   冷弯性能表示钢材在常温下易于加工而不破坏的能力。其实质是反映了钢材内部组织状态、含有内应力及杂质等缺陷的程度。因此，可以利用冷弯的方法，让焊接处受到不均匀变形，来检验建筑钢材各种焊接接头的焊接质量。

【答案解析】钢材的冷弯性能和伸长率均是塑性变形能力的反映。但伸长率是在试件轴向均匀变形条件下测定的，而冷弯性能则是在更严格条件下钢材局部变形的能力。它可揭示钢材内部结构是否均匀，是否存在内应力和夹杂物等缺陷。