【正确答案】 A、C、D、E

【答案解析】饭店品牌定位，就是在市场定位的基础上，对品牌结构、文化取向与个性特征等方面的决策，以便在目标顾客群体中确立独特的品牌形象。饭店品牌定位按维度可分为：①结构维度的品牌定位；②产品维度的品牌定位；③竞争维度的品牌定位；④顾客维度的品牌定位。