【正确答案】《中国食物成分表2002》所列的食物采用了“食物类和亚类”的双级分类法。将所有食物分为21个食物类；对于一个食物类中的食物，根据其某一属性的不同，又分成不同的亚类，难以分配到某一具体亚类的食物，一律归人到相应食物类中的名为“其他”的亚类中。