【正确答案】 E

【答案解析】[解析] 肌肉收缩时是由肌凝蛋白(肌球蛋白)分子上的横桥摆动，使肌纤蛋白(肌动蛋白)向肌凝蛋白滑行。但在安静时原肌凝蛋白(原肌球蛋白)排列在肌纤蛋白与横桥之间，阻碍它们的接触。当肌肉收缩时，肌浆中Ca ²⁺ 浓度升高，Ca ²⁺ 与肌钙蛋白结合并使其变构，进而引起原肌凝蛋白变构。阻碍横桥与肌纤蛋白的作用消失，结果使横桥与肌纤蛋白结合，横桥摆动，使肌纤蛋白滑行。所以原肌凝蛋白是安静时阻碍肌纤蛋白与横桥结合的物质。