【正确答案】 A

【答案解析】细胞膜上负责转运氨基酸的载体是蛋白质，细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是tRNA，A错误；氨基酸之间脱水缩合脱去的水分子中的氢来自氨基和羧基，B正确；细胞内蛋白质水解时需要蛋白酶催化，蛋白酶属于蛋白质，C正确；蛋白质的基本性质与碳骨架有关，也与功能基因有关，D正确。