不定项选择题 蛋白质空间构象的特征主要取决于下列哪一项?(    )
   A．多肽链中氨基酸的排列顺序    B．次级键
   C．链内及链间的二硫键    D．温度及pH
【正确答案】 A
【答案解析】蛋白质的一级结构即蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序决定蛋白质的空间构象，因为一级结构中包含着形成空间结构所需要的所有信息；二硫键和次级键都是维持蛋白质空间构象稳定的作用力，但不决定蛋白质的构象；温度及pH影响蛋白质的溶解度、解离状态、生物活性等性质，但不决定蛋白质的构象。