单选题 最容易被3，4-苯并芘污染的食品有
  • A．腌肉制品
  • B．熏烤动物食品
  • C．酱制品
  • D．肉罐头
  • E．肉肠


【正确答案】 B
【答案解析】吸烟烟雾和经过多次使用的高温植物油、煮焦的食物、油炸过火的食品都会产生苯并芘。