【正确答案】 B

【答案解析】[解析] 湟鱼是珍稀动物，凡是珍稀动物都是需要保护的动物。可得：湟鱼是需要保护的动物。
由题意，“珍稀动物”和“湟鱼”和“需要保护的动物”三者可以是全同关系，因此，B项不必然为真。
其余选项都必然为真。题干说湟鱼是味道鲜美的鱼，湟鱼是珍稀动物，可以推出A项；再加上珍稀动物都是需要保护的动物，可推出C项；由湟鱼是珍稀动物，珍稀动物都是需要保护的动物，可推出D项。