由图形可知，2009年普通高中招生数辽宁少于广西，专任教师数辽宁多于广西，故普通高中招生数与专任教师数之比辽宁少于广西，排除A;同理可知，普通高中招生数与专任教师数之比，湖南少于安徽，浙江少于陕西，河南多于山东，排除B、C。故本题选D。

从图形中可看出2009年普通高中专任教师数最多的三个省分别是广东、山东和河南。

2009年浙江普通高中招生人数约为300千人，山东约为500千人，所求为300÷500=60%。

设普通高中招生人数的条形高度与学校数的折线点高度相同时为单位1,则条形高度大于折线高度的省(自治区、直辖区)校均招生人数大于单位1,折线点高度大于条形高度的省(自治区、直辖区)校均招生人数小于单位1。2009年广东校均招生人数高于单位1,而山西校均招生人数低于单位1,说明广东校均招生人数多于山西。同理，可排除其他三个选项。故本题选A。

A项，普通高中数量超过800所的省份只有广东和河南2个，错误。B项，辽宁专任教师数多于广西，学校数少于广西，故校均专任教师数多于广西，错误。C项，招生总数最多和学校数最多的都是广东，正确。D项，普通高中招生总数超过50万人即500千人的省份有广东、河南和四川，其中河南和四川都不是沿海省份，错误。故本题选C。