【正确答案】 C

【答案解析】解析：本题主要考查反射、条件反射及兴奋产生、传导等知识，具有较强的综合性。当人看到酸梅时唾液分泌会大量增加，这是条件反射，反射路径是酸梅的形态、颜色等条件刺激物→眼睛上的感光细胞→传入神经→大脑皮层→传出神经→唾液腺。这一过程经历了一个完整的反射弧，肯定有“电一化学一电”信号的转化。