【正确答案】 C

【答案解析】本题旨在考查考生对教学模式的掌握情况，涉及“教育学原理”部分“教学模式”的内容，要求考生识记教学模式的概念。乔伊斯和韦尔在其《教学模式》一书中认为：教学模式是构成课程、选择教材、指导在教室和其他环境中教学活动的一种计划或范型。因此，本题的答案为C。