分析题干的逻辑关系。

（1）和（2）属于反对关系，必有一真，而题干中明确说明三句话中只有一句是真的，因此可以判断（3）一定是假的，即甲不喜欢游泳。

因为“某个”为真，“有的”一定为真，即“有人不喜欢游泳”为真，因此可以判断（2）一定是真的。

因为三句话中只有一句话是真的，因此可以判断（1）一定是假的。

因为“有的是”与“所有不是”是矛盾命题，必然一真一假，而“有人喜欢游泳”是假的，因此可以得出结论：“所有人都不喜欢游泳”是真的。

故正确答案为B。