单选题与三氯乙酸反应60℃可显色的是

A．甾体皂苷
B．三萜皂苷
C．蛋白质类
D．酸性多糖类
E．有机酸类

A
B
C
D
E

【正确答案】 A

【答案解析】三萜皂苷加热到100℃显色，而甾体皂苷加热至60℃即发生颜色变化。