【正确答案】 C

【答案解析】 本题中选项A张某让李某搭车，张某与李某未形成民事法律关系合意，双方形成好意施惠关系，不属于民法调整对象。但是，张某驾车违章超速致搭车的李某受伤，此时张某对于李某的残疾有重大过失，因此，构成侵权行为，会发生侵权之债的法律关系，应承担赔偿责任，故A项说法正确。
   由于自助游是一项集旅游、探险为一体的运动，具有一定的危险性，参加这一活动的“驴友”对活动所冒的风险都是明知的，在这个过程中要对自己的行为后果自行承担相应的责任。因此，唐某参加王某组织的自助登山活动因雪崩死亡，唐某应自担风险，王某等人并无过错，如让王某承担赔偿责任，有违公平，故B项说法正确。
   C选项中吴某与人打赌举重物，虽然吴某有完整的意思能力，发生用力过猛致残后果主要由其承担，但是，与其打赌人应预见到与吴某打赌可能导致吴某受伤的结果而仍与吴某打赌，应承担吴某致残的部分责任，故C项说法错误。
   D选项中何某虽未对郑某实施劝酒行为，但是作为喝酒召集人，在郑某畅饮后负有劝阻和制止郑某酒后驾车的义务，现何某未予制止而导致郑某畅饮后驾车撞树致死的严重后果。实践中，人民法院一般依据公平原则判决召集喝酒或者同桌者承担适当赔偿责任，故D项说法正确。本题为选非题，选C项。