白开水是由自来水煮沸而来的，其主要成分是水，其中还包含多种矿物质和一些人体需要量极少的微量元素。如钠、钾、钙、镁、锌、铁、铜、铅、氟、碘和硒等。矿物质和微量元素是人体必需的营养素，不能缺乏，但也不能过多。自来水所含的矿物质为矿泉水的1/10，又是纯净水的10倍。矿泉水的矿化度一般为200～300毫升/升，自来水为20～30毫升/升，而纯净水只有2～3毫升/升。有关研究表明，自来水中的矿物质和微量元素的含量对人体来说是最适宜的。
    这段文字意在说明______。