【正确答案】 A、C、D、E

【答案解析】[考点] 仲裁制度。 根据《仲裁法》的规定，仲裁协议包括合同中订立的仲裁条款和其他以书面形式在纠纷发生前或者纠纷发生后达成的请求仲裁的协议。因此，仲裁协议应当采用书面形式，当事人用口头方式达成的仲裁意思表示是无效的。选项B错误。