【正确答案】 C

【答案解析】本题考查生物常识。生物技术是应用生物学、化学和工程学的基本原理，利用生物体(包括微生物，动物细胞和植物细胞)或其组成部分(细胞器和酶)来生产有用物质，或为人类提供某种服务的技术。眼角膜移植、心脏搭桥手术、人工合成胰岛素都没有利用生物体或者其组成部分生产有用物质。本题选C项。