【正确答案】 B

【答案解析】解析：首饰店加重自己的责任，“假一赔十”的承诺有效，A项错误；旅行社排除自己的主要责任，加重对方责任，无效，B项正确；对格式条款的理解发生争议的，应当按照通常理解予以解释。对格式条款有两种以上解释的，应当作出不利于提供格式条款一方的解释。