【正确答案】 C

【答案解析】根据《民法典》第六百零四条规定，标的物毁损、灭失的风险，在标的物交付之前由出卖人承担，交付之后由买受人承担，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。本题中双方约定：履行地在乙方所在地T市，交货方式为乙方代办托运，故在乙方将货物交付运输之日起，风险即转移给甲方。第六百零六条规定，出卖人出卖交由承运人运输的在途标的物，除当事人另有约定的以外，毁损、灭失的风险自合同成立时起由买受人承担。本题中，甲丙达成协议将在途标的物转让给丙，丙自5月3日起应承担风险。故5月4日发生标的物损失时，应由丙承担该责任。