单选题 下列关于生物膜的叙述正确的是(    )。
   A．磷脂和蛋白质分子按夹心饼干的方式排列
   B．磷脂包裹着蛋白质，所以可限制水和极性分子跨膜转运
   C．磷脂双层结构中蛋白质镶嵌其中或与磷脂外层结合
   D．磷脂和蛋白质均匀混合形成膜结构